小学校給食費の無償化を進める中で、給食の質が低下しないようにしてほしい

小学校給食費の無償化を進める中で、調理員の人件費や食材費などの削減により、給食の質が低下することはないのでしょうか。

学校給食は、児童の心身の健全な発達に資するもので、文部科学省の学校給食摂取基準に合わせ、適切な栄養摂取を主として、味、彩、旬を捉えた食材を使い、こども達に喜ばれる、安全で安心なおいしい給食の提供に努めております。
学校給食の実施にあたりましては、施設及び設備の整備費・修繕費、調理員の人件費等は市が負担し、保護者の皆様から納入いただいた給食費全額を、食材の購入に充てておりますが、食材価格の上昇に対応するため、令和6年10月より公費負担で食材料費の増額をしております。
なお、給食費無償化については、国の令和8年度予算（案）において、学校給食費の抜本的な負担軽減のため、公立小学校の学校給食に係る食材費への支援策が新たに盛り込まれており、今後国会において審議されます。
本市の令和8年度の学校給食費につきましては、国の動向を注視するとともに、予算編成作業の中で検討してまいります。
本市といたしましては、引き続き、児童及び生徒の心身の健全な発達と食育に資する、質を維持した安定的な給食の提供に努めてまいります。

（令和8年1月16日 回答）

学校教育部 保健体育安全課