学校給食にオーガニック食材を導入してほしい
ご意見・ご提案
学校給食にオーガニック食材を導入してほしい。
回答
学校給食の食材の選定にあたっては、学校給食衛生管理基準に基づき、添加物の少ない物を使用したり、仕入れ業者との交渉の中でなるべく地元産の食材を導入するようにしており、野菜や米、肉は千葉県産、国産を使用するなど、安全安心な給食の提供に努めております。
ご指摘いただきましたオーガニック食材を学校給食に導入することについてですが、化学合成農薬を使用しないオーガニック食材は、身体に優しく、水質汚染、大気汚染から環境を守り、自然環境と生態系を支えるなどの多くのメリットがあることは承知しておりますが、市の児童生徒数に見合った食材の確保が難しく、安定的な供給ができないのが現状です。
また、コスト的な面においても課題があり、法により食材費は受益者負担となっている現在の制度化においては、課題が多いものと考えており、全面的に導入することは難しいと考えております。
今後についても、安全安心な給食の提供を第一に努めてまいりますので、何卒、ご理解くださいますようお願い申し上げます。
回答担当課
学校教育部 保健体育安全課
この記事に関するお問い合わせ先
このページは市民広聴課が担当しています。
所在地：〒275-8601 千葉県習志野市鷺沼2丁目1番1号 市庁舎4階
電話：047-453-7372 ファックス：047-453-5578
キャッチボールメールを送る
更新日：2024年04月11日