平成28年2月掲載分

 始めに管理栄養士の滝口先生から、栄養に関する○×（マルバツ）クイズ10問が出され、参加者全員で頭をひねりながら両手で〇（丸）か×（バツ）を答えました。その後、先生から「朝ご飯の重要性」や「カルシウムの効能について」等、食品と栄養に関する知識を織り交ぜながら、クイズ問題の解説がありました。

 いよいよ調理実習の開始です。今回のメニューは、桜えびと福豆のご飯、サーモンとチーズの焼き春巻、小松菜とあさりの煮びたし、切干大根のみそ汁、ヨーグルトゼリーで、調理後、みんなでおいしくいただきました。

 今回は春巻の具材にサーモンを使いましたが、他の具材に変えることで、また違ったバリエーションを楽しめるとのこと。また、みそ汁には切干大根を入れましたが、これが意外にもみそと相性が良く、生の大根とは違った食感を楽しめました。何より今回のメニューはカルシウムが豊富です。皆さんが料理している姿もすてきでしたが、やはり温かい料理をもくもくと食べている表情が一番印象的でした。

 2月1日(月曜)午前9時から、津田沼5丁目にある保健会館別館駐車場で受付開始。初参加者は用紙に住所・氏名を記入し参加費100円を支払って手続きを完了しました。
係の人から「のど飴」と「奏の杜探索コース」のマップを受け取り、150人を超える参加者集団の中に交じって整列。

 健康づくり推進員から当日のコース説明と諸注意を受けた後、参加者全員で準備運動を行いました。
 当日の天候は「気温7〜8度で曇り、所により雪」の天気予報ながらも幸い天気の方は大丈夫で、午前9時20分頃から3グループに分かれて順次スタート。まろにえ橋からモリシアを経由し、奏の杜方面に向かいました。

 途中、第一中学校付近にある、市の史蹟「庄司ケ池(しょうじがいけ)」跡看板前で、広報習志野平成11年8月1日号「こんなまち習志野No38」にも掲載されている「消えた庄司ケ池」の由来について説明を受け、習志野の歴史を再発見することができました。