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習志野市 未来のために〜みんながやさしさでつながるまち〜習志野
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にんじんのかりん糖

更新日:2007年8月23日

できあがりイメージ

写真:できあがりイメージ

材料(4〜5人分)

小麦粉 200グラム
ベーキングパウダー 小さじ1
さとう衣 砂糖(カップ1)
水(カップ1/2)
塩(ひとつまみ)
A おろしたにんじん(100グラム)
たまご(1個)
砂糖(大さじ1〜5)
サラダ油(大さじ1〜1.5)
サラダ油 カップ3〜4

器具

  • おろし金
  • ボール
  • 軽量カップ
  • 軽量スプーン
  • 天ぷら鍋

手順

1.小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2.Aの材料をよく混ぜ合わせて1を加えサッとこねる。
3.台の上に粉をふり、生地を平らにのばす。好みの形に切る。(ねじってもよい)
注釈:乾かして揚げるとカリッとする。
4.170度位のサラダ油で色よくカリッと揚げる。
5.鍋に砂糖・衣をとかし、115度位に煮つめた後、かりん糖を入れる。

問い合わせ先

このページは産業振興課が担当しています。
所在地:〒275-8601 千葉県習志野市鷺沼2丁目1番1号 市庁舎4階
電話:047-453-9217 FAX:047-453-5578

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