• 鍋
• はし　5〜6本
• 軽量スプーン

1.にんじんの葉をサッと塩ゆでし、十分に水でさらす。
2.にんじんの葉は、水気をしぼりみじん切りし、広げておく。こうなごも細かく切る。
3.厚鍋に葉をほぐし入れ、はし5〜6本でサラサラになるまでいる。
4.こうなごを加えてさらにいる。最後に、白ごま、塩を入れ、味をみながら七味を加える。
5.さめたら空ビンに入れ、冷蔵庫で保存します。

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