にんじんの二色かん

更新日：2007年8月23日

できあがりイメージ

写真：できあがりイメージ

材料


にんじんかん	にんじん（200グラム）粉寒天（2袋）砂糖（250グラム）バニラエッセンス（少々）
牛乳かん	牛乳（1,000cc）粉寒天（2袋）砂糖（250グラム）果物（少々） ※みかん、キウイなど

器具

鍋
ミキサー
流し箱

手順

1.にんじんをきざんでゆでる。やわらかくなったら火を止め、ゆで汁とにんじんを別にする。
2.ゆで汁に水を加えて、1,000ccにする。
3.にんじんはミキサーにかけて砕く。
4.1,000ccのゆで汁に寒天2袋を入れてもどし、火にかけてにとかす。ミキサーにかけたにんじんを加え、250グラムの砂糖を加えて、砂糖がとけたらバニラエッセンスを加えて流しこむ。
5.牛乳1,000ccに寒天2袋を入れてもどし、火にかける。寒天がとけたら250グラムの砂糖を入れて煮とかす。
6.4の流し込んだにんじんの寄せ物のかたまりかげんのところに5を流し入れて、その上に果物を色どりよく浮かして出来上がり。