にんじんの二色かん

• 鍋
• ミキサー
• 流し箱

1.にんじんをきざんでゆでる。やわらかくなったら火を止め、ゆで汁とにんじんを別にする。
2.ゆで汁に水を加えて、1,000ccにする。
3.にんじんはミキサーにかけて砕く。
4.1,000ccのゆで汁に寒天2袋を入れてもどし、火にかけてにとかす。ミキサーにかけたにんじんを加え、250グラムの砂糖を加えて、砂糖がとけたらバニラエッセンスを加えて流しこむ。
5.牛乳1,000ccに寒天2袋を入れてもどし、火にかける。寒天がとけたら250グラムの砂糖を入れて煮とかす。
6.4の流し込んだにんじんの寄せ物のかたまりかげんのところに5を流し入れて、その上に果物を色どりよく浮かして出来上がり。