にんじんヨーグルトムース

• 冷蔵庫1〜2時間
• おろし金
• 鍋
• ボール
• 計量カップ

1.にんじんをすって、しぼり汁を100cc作る。
2.粉ゼラチンを水でふやかしておく。
3.　1に砂糖をいれ、2のゼラチンをとかす。暖めすぎないように、砂糖とゼラチンがとければよい。
それを、鍋の底をさましてあら熱をとる。それにプレーンヨーグルトを入れて、まぜ合わせ、次に生クリームを混ぜる。
4.器に入れて、冷蔵庫に入れる。（1〜2時間）
5.にんじん花形（砂糖大さじ3・にんじん100グラム）に切ったものとアゼリアを盛る。