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習志野市 未来のために〜みんながやさしさでつながるまち〜習志野
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にんじんヨーグルトムース

更新日:2007年8月23日

できあがりイメージ

写真:できあがりイメージ

材料

にんじん しぼり汁(中2本)100cc(すってガーゼでしぼる)
プレーンヨーグルト(※a) 250グラム
生クリーム(※b) 100cc
砂糖 75グラム
25cc
粉ゼラチン 5グラム
にんじん花形に切りアゼリア  

器具

  • 冷蔵庫1〜2時間
  • おろし金
  • ボール
  • 計量カップ

手順

1.にんじんをすって、しぼり汁を100cc作る。
2.粉ゼラチンを水でふやかしておく。
3. 1に砂糖をいれ、2のゼラチンをとかす。暖めすぎないように、砂糖とゼラチンがとければよい。
それを、鍋の底をさましてあら熱をとる。それにプレーンヨーグルトを入れて、まぜ合わせ、次に生クリームを混ぜる。
4.器に入れて、冷蔵庫に入れる。(1〜2時間)
5.にんじん花形(砂糖大さじ3・にんじん100グラム)に切ったものとアゼリアを盛る。

問い合わせ先

このページは産業振興課が担当しています。
所在地:〒275-8601 千葉県習志野市鷺沼2丁目1番1号 市庁舎4階
電話:047-453-9217 FAX:047-453-5578

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