にんじんピクルス
更新日：2007年8月24日
できあがりイメージ
材料（4人分）
| にんじん | 200グラム |
|---|---|
| 酢 | 大さじ2 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ2分の1 |
| 砂糖 | 小さじ2分の1 |
| 赤とうがらし | 1本 |
| にんにくの薄切り | 4かけ |
器具
- 鍋
- ボール
- 計量スプーン
手順
1.にんじんは、5ミリメートル角、3センチメートルの長さに切り、柔らかく茹でる。
2.酢・白ワイン・サラダ油・塩・砂糖・赤とうがらし（頭をとって二つに切る）・にんにくをボールに入れ、にんじんを半日漬けておく。
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