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習志野市 未来のために〜みんながやさしさでつながるまち〜習志野
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にんじんジャム2

更新日:2007年8月23日

できあがりイメージ

写真:できあがりイメージ

材料(2本分)

にんじん 大2本(500グラム)
砂糖 150〜200グラム
レモン汁 1個分

器具

  • ザル
  • 木べら
  • 軍手

手順

1.にんじんを3〜5ミリの厚さで輪切りにする。
2.にんじんがひたる位の水を入れ、柔らかくなるまで煮る。
3.柔らかくなったにんじんを金網のザルでこすか、ポテトマッシャーなどでつぶす。
(ミキサーにかけてもよい)
4.3を鍋に移し、砂糖を加えて煮つめ、さらにレモン汁を加えて煮つめる。

  • 煮つめる時、はねるので軍手をするとよい。
  • 冷蔵庫で保存して下さい。

問い合わせ先

このページは産業振興課が担当しています。
所在地:〒275-8601 千葉県習志野市鷺沼2丁目1番1号 市庁舎4階
電話:047-453-9217 FAX:047-453-5578

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